1、从韧性和硬度上区别：普通废钢软而有韧性，易弯不易断;铬不锈废钢性坚硬，砸击能弯不能断;镍铬不锈废钢性坚韧，砸击能弯不能断。

　　2、从抗氧化性上区别：普通废钢易氧化生锈，呈黄色;铬不锈废钢不易生锈;镍铬不锈废钢不易生锈。

　　3、从颜色上区别：普通废钢黑褐色;铬不锈废钢酸洗后呈白色;未酸洗呈棕黑色;镍铬不锈废钢酸洗后呈银白色;未酸洗呈棕白色(铬锰氮钢呈黑色，性硬);冷轧未经退火的呈银白色，有反光，性硬。

　　4、从磁性上区别：普通废钢无论在任何情况下都能被磁石吸引;铬不锈废钢有磁性，能被磁石吸引;镍铬不锈废钢在退火状态下，无磁性。在冷加工后，又是会有一点磁性，但含锰较高的高锰钢和铬锰钢没有磁性。

　　5、从光泽上区别：普通废钢未经氧化有光泽;铬不锈废钢无光泽;镍铬不锈废钢有光泽。

　　6、用硫酸铜擦拭区别：普通废钢呈紫红色;铬不锈废钢不变色;镍铬不锈废钢刮掉氧化层，滴一点水，硫酸铜擦拭不变色。

　　回收分析

　　一、在中国不锈钢资源更为紧缺，每年我国几乎没有多少废不锈钢可以再回收。

　　二、因不锈钢使用寿命较长，在数年乃至几十年内不会报废。因此，废钢回收量更少了。因此我国的废不锈钢回收，有很大一部分依靠进口。

　　我国用于冶炼不锈钢的镍、铬资源贫乏，过去我国的不锈钢应用领域远没有现在这么广，不锈钢产量也小自给率不足30%。不锈钢还是主要依靠进口，每年产生的不锈钢废资源少，造成了一些因素上的不平衡。不锈钢废钢及镍、铬等资源的供需矛盾日趋突出。废不锈钢的分类和不锈钢的用途密切相关，主要有以下几个来源：

　　工业废不锈钢

　　城市景观工程主要以不锈钢焊管为主，车行业主要是汽车排气管用铁素体不锈钢409，其它行业如城市供水工程、环保及石化、电力行业，也有不少废不锈钢产生。工业生产过程中剪切、冲压下来的边角料(新料)包括一些可直接利用的管、棒、板等，数量较少。油、气、酸的泵及容器是大量产生废不锈钢罐、管、泵、阀的大市场。主要钢种为18/8不锈钢。

　　生活废不锈钢

　　日常生活中使用过的报废不锈钢器具等(旧料)。我国每年从日本、韩国进口的废不锈钢大部分是属于此类。在不锈钢废旧以后只能回炉做炉料使用。厨房设备、餐具等，主要钢种是SUS304、430。食品加工行业主要制造食品加工机械及容器，如粮食、啤酒饮料、乳品加工设备、速冻冷藏设备等主要钢种是304、321、1cr13及型铁素体不锈钢。